Assiette au top = cerveau heureux

De Bénédicte Salthun-Lassalle
Éditions Prat, 24/01/2019
9782810426386

Comprendre notre assiette pour aller mieux ?

C'est le défi de ce livre qui propose l'éclairage passionnant des neurosciences sur nos habitudes alimentaires.

  • Le chocolat est-il vraiment bon pour le moral ?
  • Pourquoi un dîner entre amis rend-il joyeux ?
  • Faut-il éviter le gluten, diminuer la viande, exclure le sucre ?
  • Est-ce vraiment bon pour la santé ?

Les nutritionnistes recommandent une alimentation diversifiée, de qualité et équilibrée, tout en modération. Reste à savoir ce que cela veut dire... Faut-il tout réduire sans précaution ? Grâce à de nombreux exemples tirés d'études scientifiques et des explications simples, vous démêlerez le vrai du faux pour avoir enfin les idées claires.